Roquefort Carles ist eine herausragende Variante des berühmten Roquefort-Käses aus Frankreich. Dieser Blauschimmelkäse wird in den Kalksteinhöhlen von Combalou in der Region Aveyron hergestellt. Die Käserei Carles zeichnet sich durch ihre handwerkliche Herangehensweise aus, und der Roquefort Carles repräsentiert ein Höchstmaß an Qualität und Tradition.
Mit seinem kräftigen, pikanten Geschmack und der charakteristischen blauen Marmorierung ist Roquefort Carles ein wahrer Genuss. Die Verwendung von Schafsmilch verleiht dem Käse eine cremige Textur und einen einzigartigen, intensiven Geschmack. Dieser Edelschimmelkäse wird oft als exquisites Highlight auf einer Käseplatte serviert oder in kulinarischen Kreationen verwendet, um ihnen eine gehaltvolle Geschmacksnote zu verleihen.
